Fira årets mest romantiska högtid på Tobaks! Kvällen till ära bjuds det på en trerätters meny, lagad från grunden med kärlek och omtanke. Bjud livets bästa person på en middag.
Förrätter:
Hummerrilette med rostad, kumminsdoftande morotssoppa, torkad surdeg, pumpaknyten fylld med prästostkräm,
citronbakad fänkål & riven körvel
Råbiff på gravat innanlår med bakad rödbeta, saltgurka, sotad, vinägerbakad steklök, bränd majonnäs, picklad &
isad gulbeta, riven fjällkoost samt ljummen ölbuljong
med brynt smör
Varmrätter:
Grillad SRB ryggbiff med smör på libsticka, friterad potatiskaka med svedjan hårdost, karamelliserad rödkål & lök samt friterad ostronskivling
Sotad röding med friterad jordärtskocka, rostad blomkål, blomkålskräm, hummerolja samt lättrökt forellrom
Dessert:
Tobaks drömdessert med smak av mörk choklad, hallon & citron
Pris:
995kr för två personer
Bokning sker via boka@brantefalk.se eller 073-8270636